からあげクン お誕生日メタルチャーム ローソン

5月13日のめざましテレビでは

ローソンのからあげクンの再現レシピを

浜田陽子さんが教えてくれましたので紹介します。

 

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からあげクンのレシピ

沖縄の塩のシママースが使われているそうです。

 

材料(10個分)

鶏むね肉・・100g

鶏むねひき肉・・100g

卵白・・1/2個分

練乳・・小さじ1

鶏がらスープの素・・小さじ1/2

コーンスターチ・・大さじ1

 

<衣>

コーンスターチ・・大さじ4

牛乳・・大さじ2

顆粒コンソメ・・小さじ1

鶏がらスープの素・・小さじ1

ケチャップ・・小さじ1

マヨネーズ・・小さじ1

チリパウダー・・小さじ1

 

作り方

①鶏むね肉を8cm角に切ります。

 

②①と鶏むねひき肉、卵白、コーンスターチ

鶏がらスープの素、練乳をボウルに入れ

ゴムベラなどで力強く混ぜます。

 

③衣を作ります。

ボウルにコーンスターチ大さじ2を入れて

牛乳でのばします。

 

④③に顆粒コンソメ、鶏がらスープの素

ケチャップ、マヨネーズ、チリパウダーを入れて混ぜます。

 

⑤残りのコーンスターチを様子を見ながら加えて衣が完成です。

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⑥②の肉だねをからあげクン程度にスプーンですくい

衣をまとわせて揚げ油で揚げます。

 

⑦5分程度を目安に150~170℃でじっくり揚げれば完成です。

 

まとめ

とても美味しそうですね。

ぜひやってみたいと思います。

 

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