12月10日の名医のTHE太鼓判では
管理栄養士が教える健康鍋として
黄色い鍋ことしょうが鍋の
作り方を教えてくれましたので紹介します。
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悪玉物質AGE
体内で増えたAGEを放置すると
突然死の可能性だけでなく
アルツハイマーのきっかけにもなります。
AGEは高温になる調理法で増えるので
煮るよりも焼く、焼くよりも揚げる方が
AGEが増えてしまう原因となってしまいます。
しょうが鍋のレシピ
AGEを減らすのに効果的です。
材料
白だし
豚肉
ニラ
しょうがの千切り
作り方
①白だしに豚肉やニラを入れます。
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②しょうがの千切りをたっぷりとのせます。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
