健康

【名医のTHE太鼓判】赤い甘酒(紅あまざけ)!紅麹!白くない甘酒!高血圧改善!沖縄県名護市!【10月22日】

甘酒 米麹 砂糖不使用 ノンアルコール 無添加 有機赤米 古代米 甘さ控えめ (有機赤米 甘酒 【250g×2個】)

10月22日の名医のTHE太鼓判では

芸能人秋の余命宣告SPとして

高血圧改善に効果的な白くない甘酒こと

赤い甘酒・紅あまざけを教えてくれましたので紹介します。

 

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紅あまざけ

白くない甘酒とは紅麹を使った

紅あまざけです。

紅い甘酒は紅麹を使った甘酒です。

普通の甘酒は黄麹という日本酒で使用される麹ですが

紅紅麹は豆腐ようを作る時に使用する麹で作られています。

 

紅麹はGABAが含まれており

これは白い甘酒には含まれていない成分です。

 

GABAは交感神経の興奮をブロックしてくれて

血圧の上昇を抑えてくれます。

 

赤い甘酒のお取り寄せ

赤い甘酒は通販でもお取り寄せできます。

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赤い甘酒のレシピ

 

材料

紅麹

 

作り方

①お米をお粥状に炊き上げます。

 

②清潔な保存容器に入れて紅麹を入れます。

 

③60℃に保温して一晩おけば完成です。

 

まとめ

紅麹は使ったことなかったので

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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