焼きそばレシピ―フライパンひとつで麺を楽しむ122品

2月9日の松本家の休日では

キム姉ぞっこん飯として

キム姉の焼きそばの師匠のお店

一乗寺あじひろ

を教えてくれましたので紹介します。

 

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あじひろ

創業35年の地元で愛される鉄板焼きのお店です。

最初に魚介類を炒めて麺を加えます。

さらに油かすを加えて炒めます。

油かすが旨味のポイントです。

 

そばを長時間焼くことがポイントです。

千切りのキャベツを後から入れて

キャベツの水分を麺に吸わせるようにします。

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甘辛いソースをかけて完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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