山頭火監修ラーメン屋さんのまかない飯(しお味)8箱セット

7月10日のマツコの知らない世界では

マツコの知らないねぎの世界として

ネギキッチン negi negiの店長 小石原浩美さんが

おすすめのねぎ料理として

千寿葱の炊き込みご飯

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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千寿葱

東京都の心が弾む極甘ブランドネギです。

ネギ商さんに認められたネギだけが千寿葱と名乗れます。

究極の食べ方として炊き込みご飯を教えてくれました。

 

千寿葱の炊き込みご飯のレシピ

 

材料

千寿葱・・2本

人参

油揚げ

鶏肉

 

<調味料>

しょうゆ・・大さじ2

みりん・・大さじ2

酒・・大さじ2

砂糖・・小さじ2

和風だし・・小さじ2

塩・・小さじ1/4

 

作り方

①千寿葱をぶつ切りにします。

 

②にんじんは細切りにして油揚げも細かく切ります。

油揚げは油抜きしたほうがいいかもしれません。

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③鶏肉は小さく刻みます。

 

④炊飯器に米と調味料を入れて具材と一緒に炊き込めば完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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