36チャンバーズ・オブ・スパイス ルンダン 180g

8月7日のマツコの知らない世界では

マツコの知らないのエスニックレトルトの世界として

毎日エスニック料理を食べ続けている 伊能すみ子さんが

おすすめのエスニックレトルトとして

世界の料理ランキングで1位になったルンダンなどを

教えてくれましたので紹介します。

 

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素材を生かしたグリーンカレー(無印良品)

無印良品のグリーンカレーです。

たけのこふくろたけなど本格的な具材を使用しています。

 

タイカレー マッサマン(ヤマモリ)

ヤマモリさんはタイ料理のレトルトを得意とするメーカーで

こちらのタイカレーが紹介されました。

甘酸っぱいフルーツ タマリンドの香りで本場の味を再現しています。

ピーナッツとピーナッツオイルを贅沢に使用しています。

 

ナシレマと煮干しのサンバルソース

マレーシア料理の定番です。

唐辛子から作ったチリソースと

ココナッツミルクで炊いたご飯がついています。

 

ルンダン

ルンダンとは牛肉をココナッツミルクと

10種類のスパイスで煮込んだ、インドネシアの郷土料理です。

世界の料理ランキングでも1位に輝いており

所さんお届けモノですでも次のブームを起こす

ネクスト海外料理として紹介されました。

 

フーティユボーコー

ベトナム南部で食べられている

ベトナム風牛シチューにフーティユというお米の麺が入ったひと品です。

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チェッターヒン

ミャンマーの鶏肉のカレーです。

煮込まれた骨付きの鶏肉が2本入っており

食べごたえも抜群のひと品です。

 

タイカレー プリック(ヤマモリ)

タイ南部の郷土料理です。

鶏肉のスープで唐辛子が効いたカレーです。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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