9月9日のきょうの料理では、林亮平さんが、秋のはじめのおそうざいとして、炊き込まない五目ご飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【きょうの料理】炊き込まない五目ご飯のレシピ!林亮平【9月9日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
30
minutesCalories
1050
kcalきょうの料理の炊き込まない五目ご飯のレシピ。
材料
鶏もも肉 80g
生しいたけ 3枚(45g)
にんじん 50g
ごぼう 30g
こんにゃく 60g
- 【A】
水 カップ2と1/2
酒 大さじ1
ごま油(白) 小さじ1
- ----
ご飯(炊き立てのもの) 1.5合分
しょうゆ 大さじ1と2/3
みりん 小さじ1
作り方
- しいたけは石づきを取って薄切りにし、にんじんは2㎝長さの細切りにする。
ごぼうはよく洗ってピーラーでささがきにしてから粗みじん切りにする。
こんにゃくは2㎝長さの細切りにし、サッとゆでる。
鶏肉は小さめに切る。 - 小鍋に①を入れて【A】を加え、落し蓋をして強火にかける。
沸いてから5分ほどしたら落し蓋を取って、しょうゆ、みりんを加え、煮汁がなくなるまで煮る。 - ごはんに加えて混ぜれば完成。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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