6月3日のきょうの料理では、井澤由美子さんが、私の手仕事として、梅の下処理のやり方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】梅の下処理のレシピ!井澤由美子【6月3日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
300
kcalきょうの料理の梅の下処理のレシピ。
材料
梅の実 適量
竹串
作り方
- ボウルや洗い桶にたっぷりの水を張って梅を入れ、優しく洗いザルに上げる。
- 紙タオルや清潔な布巾で水気を拭きながら、なり口のヘタを竹串で刺して取る。
- くぼみに水が残っていたら落としてザルに並べ、時々上下を返して1~2時間乾かせば完了。
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目次
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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