5月14日のきょうの料理では、脇雅世さんと加藤巴里さんが、脇雅世&加藤巴里 わが家の初夏レシピとして、コーンと卵の中華スープの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】コーンと卵の中華スープのレシピ!脇雅世!加藤巴里【5月14日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
300
kcalきょうの料理のコーンと卵の中華スープのレシピ。
材料
コーン(缶詰/クリームタイプ) 小1缶(180g)
卵 1個
ねぎ(みじん切り) 大さじ1
しょうが(みじん切り) 小さじ1
- 【A】
水 カップ1と1/2
チキンスープの素(中華風/ペーストタイプ) 小さじ1/2
- ----
サラダ油 適量
塩 少々
こしょう 少々
片栗粉 適量
作り方
- 卵はボウルに割りほぐす。
- 鍋にサラダ油小さじ2、ねぎ、ほうがを入れて弱火で炒め、香りが立ったら【A】を加えて混ぜる。
中火にして一度沸騰させ、再び弱火にし、蓋をして8~10分煮る。 - 塩、こしょう各適量で味を調え、片栗粉小さじ1を同量の水で溶いて加え、とろみをつける。
火をやや強めて煮立たせ、①の卵液を回し入れ、ふんわりと固まってきたら器に盛って完成。
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目次
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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