【きょうの料理】野菜たっぷり味噌汁のレシピ！今井亮【4月23日】

作り方

• キャベツは一口大に切る。
  玉ねぎは縦に薄切りにする。
  油揚げは縦半分に切り、1㎝幅に切る。
• 鍋にごま油を中火で熱し、油揚げを入れて焼き色がつくまで炒める。
  キャベツ、玉ねぎを加えてサッと炒める。
• だしを加えて強火にし、2分ほど煮たら弱火にする。
  味噌を溶き入れ、沸く直前で火を止めたら完成。