4月17日のきょうの料理では、市瀬悦子さんとまいんちゃんこと福原遥さんが、ナポリタンスパゲッティの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】ナポリタンスパゲッティのレシピ!まいんちゃん【4月17日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
610
kcalきょうの料理のナポリタンスパゲッティのレシピ。
材料
スパゲッティ 160g
玉ねぎ 1/2個(100g)
ピーマン 3個(100g)
トマト 1個(150g)
ウインナーソーセージ 5本(100g)
にんにく(みじん切り) 1かけ分
粉チーズ 適量
塩 少々
サラダ油 大さじ1/2
トマトケチャップ 大さじ5
バター 15g
作り方
- 玉ねぎは縦半分に薄切りに、ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、横に細切りにする。
トマトは1~1.5㎝角に切る。
ソーセージは斜め薄切りにする。 - 鍋にお湯1.5リットルを沸かし塩15g(湯の量の1%)を加え、スパゲッティを袋の表示時間より1分短めにゆでる。
- フライパンにサラダ油、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら玉ねぎを加え、しんなりとするまで2~3分炒める。
ソーセージ、ピーマンを加えてサッと炒め、フライパンの端に寄せる。 - フライパンの空いているところにトマト、トマトケチャップを加え、2分ほど炒めながら煮詰める。
スパゲッティが茹で上がるまで、弱火にしておく。 - ②のスパゲッティの湯を切って④に加え、全体を絡める。
バターを加えて中火にし、全体になじむまで炒め合わせる。
器に盛り、粉チーズを振って完成。
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目次
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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