4月15日のきょうの料理では、荻野恭子さんが、ゆでたけのこの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】ゆでたけのこのレシピ!荻野恭子【4月15日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
50
minutesCalories
300
kcalきょうの料理のゆでたけのこのレシピ。
材料
たけのこ 1~2本
- 【A】
米 カップ1/2
塩 1つまみ
作り方
- たけのこは皮を3~4枚むき、根元のでこぼこした黒い部分を除く。
- 穂先を5~6cm切り落とし、縦に2~4等分に切る。
- 鍋にたけのこを入れ、被るくらいの水と【A】を加えて強火にかける。
- 沸騰してきたら弱めの中火にし、30~40分茹で、アクは好みで取る。
たけのこについた粥を落として引き上げる。
水で洗ってぬめりを取り、残りの皮をむいて完成。
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目次
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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