【きょうの料理】絹さやのおかかがけのレシピ!有元葉子【4月2日】

4月2日のきょうの料理では、有元葉子さんが、絹さやのおかかがけの作り方を教えてくれましたので紹介します。

スポンサーリンク

【きょうの料理】絹さやのおかかがけのレシピ!有元葉子【4月2日】

Recipe by chimchanCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

35

kcal

きょうの料理の絹さやのおかかがけのレシピ。

材料

  • 絹さや 150~200g

  • 削り節 15g

  • しょうゆ 少々

  • 塩 少々

作り方

  • 絹さやはヘタと筋を除き、たっぷりの冷水につけてピンとさせる(目安は1時間)。
  • ボウルに削り節を入れ、しょうゆを少しずつ垂らして混ぜ、全体にしょうゆの味をなじませる。
  • 氷水をいれたボウルを用意しておく。
    鍋に湯を沸かして塩少々を入れ、絹さやを1つかみずつ20~25秒ずつゆでる。
    すぐに引き上げて氷水にとり、冷めたら取り出して水気を切る。
    器に絹さやと②を交互に重ねて盛り付けて完成。

スポンサーリンク

目次

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!

コメント

コメントする

目次