【きょうの料理】蒸し新ごぼうの酢醤油和えのレシピ！ウー・ウェン【4月1日】

作り方

• ごぼうは皮を薄くむき、長さを半分に切ってポリ袋に入れる。
  麺棒でたたき、4～5㎝長さに切る。
• 蒸気の上がった蒸し器に入れ、蓋をして強火で2分蒸す。
  弱火にしてさらに10分蒸し、蓋をしたまま10分おく。
• ボウルに【A】を混ぜ、②のごぼうの1/3量を加えて和えれば完成。