【きょうの料理】マヨネーズビスケットのレシピ!原亜樹子【3月25日】

3月25日のきょうの料理では、原亜樹子さんが、マヨネーズビスケットの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】マヨネーズビスケットのレシピ!原亜樹子【3月25日】

Recipe by chimchanCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

30

minutes
Calories

110

kcal

きょうの料理のマヨネーズビスケットのレシピ。

材料

  • 【A】
  • マヨネーズ 30g

  • 砂糖 小さじ2

  • ----
  • レモンの皮(すりおろす) 1個分

  • 牛乳 80g

  • 【B】
  • 薄力粉 100g

  • ベーキングパウダー 小さじ1

  • 塩 1つまみ(1g)

  • ----
  • 溶かしバター 適宜

  • 好みのジャム 適宜

  • バター 適宜

作り方

  • 作る前にしておくこと
  • オーブン用の紙は直径18㎝の円形に切って天板に敷く。
  • オーブンは230℃に予熱する。
  • 作り方
  • ボウルに【A】を入れてゴムベラで混ぜ、レモンの皮を加えて混ぜ合わせる。
    牛乳を少しずつ加えて溶き混ぜる。
  • 【B】を合わせて①にふるい入れ、粉っぽさがなくなり、ダマが少し残る程度まで、練らずに底から大きくすくって混ぜ合わせる。
  • 生地を6等分にし、スプーン2本ですくって天板に敷いたオーブン用の紙の中央にこんもりと置き、ボール状に丸く整える。
    残りの生地も1個ずつすくい、中央の生地を囲むように置く。
  • 230℃に温めたオーブンに入れ、すぐに210℃に下げて15~18分焼く。
    様子を見て、焦げそうになったら200℃に下げる。
    表面全体にこんがりと焼き色がつけば焼き上がり。
    手早く取り出して、好みで表面に溶かしバターをハケやスプーンで塗る。
    器に盛り、好みでジャムやバターをつけていただく。

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まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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