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【きょうの料理】もやし担々鍋のレシピ！小林まさみ【1月15日】

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レシピ きょうの料理

1月15日のきょうの料理では、小林まさみさんが、もやし担々鍋の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】もやし担々鍋のレシピ！小林まさみ【1月15日】
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【きょうの料理】もやし担々鍋のレシピ！小林まさみ【1月15日】

Recipe by chimchanCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

260

kcal

きょうの料理のもやし担々鍋のレシピ。

材料

  • 合いびき肉　200g

  • もやし(根切りタイプ)　大1袋(300g)

  • ニラ　1ワ(100g)

  • 【A】

  • ごま油　大さじ1/2

  • にんにく(みじん切り)　小さじ2

  • 豆板醤　小さじ2/3

  • 【B】

  • 酢　大さじ1/2

  • オイスターソース　大さじ1/2

  • しょうゆ　小さじ1

  • 【C】

  • 練りごま(白)　大さじ1と1/2

  • 味噌　大さじ1と1/2

  • 水　カップ1と1/2

  • －－－－

  • ラー油　適宜

作り方

  • ニラは5㎝長さに切る。
  • フライパンに【A】を合わせて強火にかけ、香りが立つまで炒める。
    ひき肉を加えてポロポロになるまで炒め、【B】を加えて混ぜ、火を止める。
  • 鍋に【C】を合わせて混ぜ、強めの中火にかける。
    煮立ったらもやし、ニラを順に入れ、②をかける。
    野菜に火が通ったら取り分け、お好みでラー油をかけて食べる。

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まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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