きょうの料理

【きょうの料理】たらのアリオリソース焼きのレシピ!COOK9!生放送!【3月25日】

真鱈(雄)1尾で3kg以上 白子入り確認

3月25日のNHKのきょうの料理では

生放送のCOOK9として谷原章介さんが

スペイン料理として

たらのアリオリソース焼きの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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たらのアリオリソース焼きのレシピ

 

材料

たら(生)・・大4切れ

塩・・少々

オリーブ油・・大さじ1

玉ねぎ・・1個

アリオリソース・・適量

 

作り方

①たらを4等分に切って、塩を少々振ります。

 

②オリーブ油をフライパンに加えて熱し、たらを皮側から焼きます。

皮がこんがりと焼けたらひっくり返して身側も焼きます。

 

③玉ねぎを薄くスライスします。

耐熱皿にオリーブ油を塗り、玉ねぎを敷きます。

 

④③の玉ねぎの上に②のたらを皮を下にしてのせます。

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⑤アリオリソースをたらの上に塗ります。

 

⑥180℃のオーブンで15~20分焼いて

アリオリソースに焼き色がついたら完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひ挑戦してみます。

 

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