きょうの料理

【きょうの料理】柑橘唐辛子(かんきつとうがらし)のレシピ!栗原はるみ!【3月14日・3月18日】

エバラ食品 なべしゃぶ 柑橘醤油つゆ (100g×2袋)×4袋

3月14日のNHKのきょうの料理では

料理研究家の栗原はるみさんが登場し

わかめうどんに使える柑橘とうがらしの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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柑橘とうがらしのレシピ

 

材料

すだちの皮(すりおろす)・・1~2個分

一味唐辛子・・適量

粉山椒(または花椒)・・適量

白ごま・・適量

 

作り方

①すだちなどのお好みのかんきつの皮をすりおろします。

 

②一味唐辛子、粉山椒、白ごまを混ぜ合わせて完成です。

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まとめ

うどんに入れるとアクセントになっておいしそうですね。

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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