日本食研 ぶり照焼のたれ (50g×2P)×3個

2月21日のNHKのきょうの料理では

料理研究家の大原千鶴さんが登場し

ブリのピリ辛照り焼き

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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ぶりのピリ辛照り焼きのレシピ

ピリ辛だれのレシピはこちらです。

 

 

材料(2人分)

ぶり(切り身)・・2切れ(160g)

ピリ辛だれ・・大さじ1と1/2

ブロッコリー(茹でる)・・適量

塩・・適量

小麦粉・・適量

ごま油・・小さじ1

 

作り方

①ぶりは塩少々を振って10分ほど置き

ペーパータオルで水気を拭きとります。

 

②①のぶりに小麦粉を薄くまぶします。

 

③ごま油をフライパン熱して②のぶりを並べ入れ

蓋をして中火で両面焼きます。

 

④ぶりに火が通ったら余分な油をペーパータオルで拭き取り

ピリ辛だれを加えて全体に絡めます。

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⑤器に盛ってブロッコリーを添えて完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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