タマノイ酢 バルサミコ酢 250ml

12月5日のNHKのきょうの料理では

料理研究家のどいちなつさんが

濃縮バルサミコ酢の

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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濃縮バルサミコ酢のレシピ

アイスクリームにかけてもおいしくいただけます。

 

材料(作りやすい分量)

バルサミコ酢・・カップ1

はちみつ・・適量

 

作り方

①バルサミコ酢を鍋に入れて弱火にかけます。

煮立ったらごく弱火にして

鍋を揺らしながら1/4量になるまで煮詰めます。

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②粗熱を取ります。

 

③味を見てはちみつで調えて完成です。

 

まとめ

バルサミコ酢かけると高級な感じになりますよね。

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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