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10月18日のNHKのきょうの料理では

料理研究家の大原千鶴さんが登場し

黄金だれⅡを使ったすき焼きの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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すき焼きのレシピ

黄金だれⅡのレシピはこちらです。

 

材料(2人分)

牛薄切り肉・・200g

黄金だれⅡ・・カップ1/2

しらたき・・100g

ねぎ・・1/2本(90g)

焼き豆腐・・150g

生しいたけ・・1枚

春菊・・2株

卵・・2個

砂糖・・適量

 

作り方

①ポリ袋にしらたきと砂糖大さじ1/2を入れて揉み

3分ほど置いて砂糖を洗い流します。

水気を切って食べやすい大きさに切ります。

 

②ねぎは斜め切りにします。

焼き豆腐は食べやすい大きさに切ります。

しいたけは石づきを落として2~3等分に切ります。

春菊は長さを半分に切ります。

 

③鉄鍋に黄金だれⅡを入れて中火にかけ

沸いたら牛肉を広げながら入れます。

 

④肉の色が変わったら端に寄せて

春菊と卵以外の材料を入れて

時々混ぜながら煮ます。

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⑤豆腐としらたきが色づいてきたら

春菊を加えます。

 

⑥溶き卵を添えて完成です。

 

まとめ

すき焼きも簡単にできますね。

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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