8月30日のNHKのきょうの料理では
牛肉レシピとして落合務さんが
トマトソースの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
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トマトソースのレシピ
トマト缶から作るトマトソースです。
材料(作りやすい分量)
トマトの水煮缶・・1200ml
塩・・小さじ1
作り方
①トマトの水煮缶をボウルにあけて手でつぶします。
②鍋に入れて塩を加えます。
③沸騰するまで強火にかけてて煮立ったら中火にします。
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④鍋の縁が焦げないように混ぜながら
分量が約半分になるまで煮詰めます。
⑤カップ3まで煮詰めたら完成です。
まとめ
色々使えそうですので
ぜひ覚えておきたいと思います。
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