ブランド豚 米澤豚 一番育ち 豚ロースしゃぶしゃぶ用 1Kg

7月19日のNHKのきょうの料理では

料理研究家の大原千鶴さんが登場し

青じそのしば漬けを使った

豚肉としば漬けのさっぱり煮の

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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豚肉としば漬けのさっぱり煮のレシピ

青じそしば漬けのレシピはこちらです。

 

材料(2人分)

豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)・・150g

青じそしば漬け・・80g

青じそしば漬けの漬け汁・・大さじ2

だし・・カップ1/4

一味唐辛子・・少々

薄口しょうゆ・・適宜

 

作り方

①鍋にだしと青じそしば漬けと

青じそしば漬けの漬け汁を入れて中火にかけます。

 

②①が沸いたら豚肉を広げて入れ

味をなじませるようにサッと混ぜて火を通します。

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③味を見て足りなければ薄口しょうゆで調えます。

 

④器に盛って一味唐辛子を振って完成です。

 

まとめ

豚肉をさっぱりと食べられていいですね。

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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