熟成極み 冷麦 400g×3個

7月4日のNHKのきょうの料理では

料理研究家の本田明子さんが登場し

ネバネバぶっかけ冷や麦の

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

スポンサーリンク

 

ネバネバぶっかけ冷や麦のレシピ

モロヘイヤや長芋などでネバネバに仕上げます。

 

材料(2人分)

冷や麦・・200g

モロヘイヤ・・1袋(100g)

納豆・・1パック

長芋・・10cm(200g)

なめたけ(瓶詰)・・大さじ2

めんつゆ・・適量

練りがらし・・適宜

 

作り方

①モロヘイヤは熱湯でサッとゆでて

ザルに上げます。

粗熱が取れたら細かく刻みます。

 

②納豆はよく混ぜておき

長芋は皮をむいてすりおろします。

 

③冷や麦を表示時間通りにゆでて

よく洗って水けをきって器に盛ります。

スポンサーリンク

④モロヘイヤ、納豆、長芋、なめたけを

冷や麦の上の乗せます。

めんつゆをかけて完成です。

 

まとめ

ネバネバ食材でおいしそうですね。

ぜひ参考にしたいと思います。

 

スポンサーリンク