鳥取砂丘らっきょう 甘酢漬け 80g袋入り

6月6日のNHKのきょうの料理では

料理研究家の大原千鶴さんが登場し

らっきょうの甘酢漬けの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

スポンサーリンク

 

らっきょうの甘酢漬けのレシピ

下処理の仕方はこちらをご覧ください。

 

材料

らっきょう(下処理済み)・・200g

赤唐辛子(種を取る)・・1本

 

【甘酢】

米酢・・カップ1

砂糖・・100g

塩・・20g

 

作り方

①甘酢の材料を鍋で沸騰直前まで沸かして冷まします。

 

②保存瓶にらっきょうを入れて甘酢を注ぎます。

スポンサーリンク

③赤唐辛子を加えてふたをします。

 

1週間後くらいから食べごろです。

冷蔵庫で1年保存できます。

 

まとめ

甘酢漬け健康にもいいので

ぜひ参考にしたいと思います。

 

スポンサーリンク