【きょうの料理】焼きそばナポリタンのレシピ！大原千鶴！【5月17日・5月21日】

5月17日のNHKのきょうの料理では

料理研究家の大原千鶴さんが登場し

焼きそばナポリタンの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

焼きそばナポリタンのレシピ

パスタではなく焼きそば麺を使います。

自家製トマトケチャップの作り方はこちらです。

 

材料(2人分)

中華麺(焼きそば用・蒸し)・・2玉

玉ねぎ・・1個(160g)

ピーマン・・1個

ウインナーソーセージ・・3本

トマトケチャップ・・大さじ5

サラダ油・・大さじ1

塩・・適量

バター・・10g

 

作り方

①玉ねぎは7mm幅にの薄切りにして

ピーマンはヘタと種を取って

7mm幅の輪切りにします。

ソーセージは7mm幅の斜め薄切りにします。

 

②中華麺は600Wのレンジで

ラップをしないで2分加熱してほぐしやすくします。

 

③フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ

たまねぎとソーセージを炒めます。

 

④しんなりとしてきたら

トマトケチャップを加えてよく焼きつけます。

⑤ケチャップの水分が飛んで具材によくなじんだら

中華麺とピーマンを加えて炒め合わせます。

 

⑥味を見て足りなければ塩で味を調えて

器に盛ってバターをのせて完成です。

 

まとめ

パスタを茹でる手間がないので楽ですね。

ぜひ参考にしたいと思います。