S&Bシーズニング コールスローサラダ 13g×5個

5月10日のNHKのきょうの料理では

料理研究家の栗原はるみさんが登場し

春キャベツのごまコールスローの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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春キャベツのごまコールスローのレシピ

氷水につけることでパリパリ食感になります。

万能合わせ酢のレシピはこちらです。

 

材料(4人分)

春キャベツ・・300g

玉ねぎ・・1/4個(50g)

きゅうり・・1本

万能合わせ酢・・大さじ5

レモン・・1/2個

白ごま・・大さじ4

塩・・少々

こしょう・・少々

 

作り方

①キャベツは千切りにし

玉ねぎは薄切りにします。

きゅうりは斜め薄切りにしてから千切りにします。

 

②①を氷水の入ったボウルに入れてパリッとさせ

水気をよく切ります。

水気を拭いたボウルに入れて

食べる直前まで冷蔵庫に入れます。

 

③②のボウルに万能合わせ酢を加えて手早く混ぜ

レモンを搾り入れます。

塩・こしょうで味を調えます。

 

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④器に盛って白ごまを振って完成です。

 

まとめ

春キャベツおいしいので

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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