大阪王将 春巻き!フライパンでパリパリ 6本入

4月17日のNHKのきょうの料理では

料理研究家の藤井恵さんが登場し

セロリの春巻きの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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セロリの春巻きのレシピ

セロリの塩漬けはこちらをご覧ください。

 

材料

セロリの塩漬け・・1/4量

ハム・・2枚

プロセスチーズ・・4切れ(40g)

春巻きの皮・・4枚

 

【A】

小麦粉・・大さじ1

水・・大さじ1

 

片栗粉・・小さじ2

揚げ油・・適量

 

作り方

①セロリの塩漬けはボウルに入れて

片栗粉をまぶします。

 

②ハムは4等分に切って

チーズは縦長に半分に切ります。

 

③【A】は混ぜておきます。

 

④春巻きの皮にセロリ、ハム、チーズをおいて巻き

水溶き小麦粉でとめます。

全部で4つ作ります。

 

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⑤揚げ油を170℃に熱して

春巻きを4~5分ほどこんがりと揚げます。

 

⑥油を切って半分に切れば完成です。

 

まとめ

お弁当にもいいですね。

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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