(ちょっと訳あり) 洗い フルーツ人参 無農薬 5kg

4月16日のNHKのきょうの料理では

料理研究家の藤井恵さんが登場し

にんじんのオイル蒸しの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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にんじんのオイル蒸しのレシピ

にんじんの甘味が増します。

 

材料

にんじん・・4本

オリーブ油・・大さじ2

塩・・小さじ1/2

水・・大さじ2

 

作り方

①にんじんはよく洗って長さを3等分にし

スライサーで皮ごと細切りにします。

 

②フライパンに①を入れて

オリーブ油、塩、水を加えて混ぜ

蓋をして強火にかけます。

 

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③蒸気が出てきたら中火にしてひと混ぜし

1~2分ほど蒸したら完成です。

 

まとめ

甘味が強くなっておいしそうですね。

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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