【きょうの料理】ミニトマトとしらすの卵ご飯焼きのレシピ！冨田ただすけ！【3月12日・3月13日】

3月12日のNHKのきょうの料理では

料理研究家の冨田ただすけさんが登場し

ミニトマトとしらすの卵ご飯焼きの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

ミニトマトとしらすの卵ご飯焼きのレシピ

チーズでコクをプラスしています。

 

材料(1人分)

卵・・1個

ご飯(温かいもの)・・100g

ミニトマト・・3個

釜揚げしらす・・15g

ピザ用チーズ・・15g

しょうゆ・・少々

オリーブ油・・小さじ1/2

トマトケチャップ・・少々

 

作り方

①ミニトマトはヘタを取って8等分に切ります。

 

②ボウルに卵を割り入れて溶きほぐします。

 

③②にごはんを加えて混ぜ合わせ

しょうゆを少々加えます。

 

④ミニトマト、釜揚げしらす

ピザ用チーズを加えて全体を混ぜます。

 

⑤フライパンにオリーブ油を中火で熱し

卵ご飯を3等分にして丸く広げます。

⑥少し火を弱めて片面2分ずつくらいカリッと焼きます。

 

⑦お皿に盛ってトマトケチャップを添えて完成です。

 

まとめ

朝食にぴったりですね。

ぜひ参考にしたいと思います。