【きょうの料理】温泉卵のポテトカルボナーラのレシピ！COOK9！生放送！市瀬悦子！【3月1日】

3月1日のNHKのきょうの料理では

生放送のCOOK9として谷原章介さんと

料理研究家の市瀬悦子さんが登場し

温泉卵のポテトカルボナーラの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

温泉卵のポテトカルボナーラのレシピ

温泉卵でカルボナーラソースを作ります。

 

材料

フライドポテト(冷凍)・・350g

ベーコン(塊)・・50g

塩・・少々

 

＜カルボナーラソース＞

温泉卵・・2個

マヨネーズ・・大さじ2

にんにく(すりおろす)・・1/4かけ分

塩・・ひとつまみ

黒コショウ・・適量

 

作り方

①揚げ油でフライドポテトを揚げます。

 

②ポテトが揚がる直前にベーコンを入れてサッと揚げます。

 

③ポテトとベーコンを網に上げて油を切り塩を振り

お皿に盛り付けます。

 

④ボウルに温泉卵、マヨネーズ、にんにく、塩を加えます。

よく混ぜてソースにします。

⑤④のソースを③にかけます。

 

⑥黒コショウを振ったら完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひ挑戦してみます。