ニッスイ ぐるりニッポンの旅 駅弁巡り 山形県米沢「松川弁当店」監修 駅弁屋さんの牛そぼろ 55g×12個

2月26日のNHKのきょうの料理では

料理研究家のゆーママこと松本有美さんが登場し

焼き肉味のそぼろの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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焼き肉味のそぼろのレシピ

ひき肉の作りおきレシピです。

 

材料

合いびき肉・・300g

みりん・・大さじ3

しょうゆ・・大さじ2

酒・・大さじ2

ごま油・・小さじ1

おろしにんにく(チューブ)・・小さじ1/2

おろししょうが(チューブ)・・小さじ1/2

 

作り方

①フライパンに合いびき肉を入れて

みりん、しょうゆ、酒、ごま油

おろしにんにく、おろししょうがを加えて混ぜます。

 

②中火にかけて色が変わってきたら

木べらでほぐしながら5分ほど炒めます。

 

③肉汁が透明になったら火を止めて完成です。

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保存容器に入れて冷凍庫で4週間

冷蔵庫で7日間保存可能です。

 

まとめ

お弁当にもいいですね。

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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