【きょうの料理】焼き肉味のそぼろのレシピ！ゆーママの作りおきレシピ！【2月26日・2月27日】

2月26日のNHKのきょうの料理では

料理研究家のゆーママこと松本有美さんが登場し

焼き肉味のそぼろの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

焼き肉味のそぼろのレシピ

ひき肉の作りおきレシピです。

 

材料

合いびき肉・・300g

みりん・・大さじ3

しょうゆ・・大さじ2

酒・・大さじ2

ごま油・・小さじ1

おろしにんにく(チューブ)・・小さじ1/2

おろししょうが(チューブ)・・小さじ1/2

 

作り方

①フライパンに合いびき肉を入れて

みりん、しょうゆ、酒、ごま油

おろしにんにく、おろししょうがを加えて混ぜます。

 

②中火にかけて色が変わってきたら

木べらでほぐしながら5分ほど炒めます。

 

③肉汁が透明になったら火を止めて完成です。

保存容器に入れて冷凍庫で4週間

冷蔵庫で7日間保存可能です。

 

まとめ

お弁当にもいいですね。

ぜひ参考にしたいと思います。