訳あり シルクスイート 熊本産 サツマイモ 約5キロ

10月26日、10月30日のNHKのきょうの料理では

生放送のCOOK9として谷原章介さんと

日本料理店オーナーの村田吉弘さんが登場し

さつまいもと柿のきんぴらの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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フルーティーきんぴらのレシピ

オレンジジュースがポイントです。

 

材料

さつまいも

オレンジジュース

しょうゆ

白ごま

一味唐辛子

 

作り方

①さつまいもをマッチ棒くらいの太さにします。

 

②柿も同じようにします。

 

③油をひいたフライパンでさつまいもを炒めます。

 

④しょうゆとオレンジジュースを加えます。

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⑤白ごまと一味唐辛子を加えます。

 

⑥柿を加えてサッと絡めて器に盛れば完成です。

 

まとめ

オレンジジュースできんぴらってすごいですね。

ぜひ挑戦してみます。

 

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