長芋(長いも)【産地直送】ねばりっこ鳥取県産【砂丘(長芋)の交配種】3kg【2L×3本入り】 料理レシピ付

9月4日、5日のNHKのきょうの料理では

料理研究家のパン・ウェイさんが

長芋ときゅうり、香菜のごま油あえの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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長芋ときゅうり、香菜のごま油あえのレシピ

ごま油とにんにくの香りでおいしそうです。

 

材料(2人分)

長芋・・250g

きゅうり・・1本(120g)

香菜・・1本(20g)

にんにく(みじん切り)・・小さじ1/2

顆粒チキンスープの素(中国風)・・小さじ2/3

ごま油・・小さじ1

 

作り方

①長芋をよく洗って皮つきのまま乱切りにします。

 

②きゅうりは細い乱切りにして

香菜は葉と茎に分けて

それぞれ3cmの長さに切ります。

 

③長芋を魚焼きグリルに並べて

表面の色が少し変わるまで焼きます。

 

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④ボウルに焼いた長芋、きゅうり、香菜の茎を入れます。

 

⑤さらににんにく、チキンスープの素

ごま油を加えてよく混ぜれば完成です。

 

まとめ

スタミナがつきそうな料理ですね。

ぜひ挑戦してみます。

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