【きょうの料理】一口タンドリーチキンのレシピ！ワタナベマキ！【8月22日・8月23日】

8月22日、23日のNHKのきょうの料理では

料理研究家のワタナベマキが新家庭料理の定番60として

一口タンドリーチキンの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

一口タンドリーチキンのレシピ

ヨーグルトでしっとりと仕上がります。

 

材料(2人分)

鶏むね肉・・1枚(300g)

プレーンヨーグルト(無糖)・・大さじ3

にんにく(すりおろす)・・1かけ分

白ワイン・・大さじ2

ズッキーニ・・1/2本

パプリカ(黄)・・1/2個

とうもろこし・・1/3本

カレー粉・・大さじ1

塩・・小さじ2/3

しょうゆ・・小さじ1

オリーブ油・・大さじ2

塩・こしょう・・少々

 

作り方

①鶏肉はお好みで皮を取り除き

厚みが均一になるように食べやすい大きさに切ります。

 

②ボウルに①を入れて

ヨーグルト、にんにく、白ワインを加えてよく揉みこみ

冷蔵庫で30分～数時間つけおきます。

 

③ズッキーニは縦4等分にして

パプリカは種とヘタを除いて縦半分に切ります。

 

④とうもろこしは3cmの厚さの輪切りにします。

 

⑤焼く直前に鶏肉にカレー粉、塩、しょうゆ

オリーブ油を加えてよく揉みこみます。

⑥魚焼きグリルに鶏肉と野菜を乗せて

塩コショウを全体に振ります。

 

⑦中火で12分ほど両面を焼けば完成です。

 

まとめ

魚焼きグリルで作れるのですね。

ぜひ挑戦してみます。