つけもと 水キムチの素 70g×5個

7月31日のこの差って何ですかでは

発酵食品の健康効果の差として

水キムチが特集されましたので

の作り方を紹介します。

 

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水キムチのレシピ

乳酸発酵させて作ります。

 

材料

大根

きゅうり

なす

にんじん

 

米のとぎ汁

塩・・200mlに付き小さじ1

 

作り方

①米のとぎ汁を用意します。

 

②とぎ汁200mlにつき塩小さじ1を加えてひと煮立ちさせます。

 

③冷まして保存容器に入れます。

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④なすやきゅうりやにんじんなどの

お好みの野菜を切って入れます。

 

⑤常温で半日置いたら完成です。

 

まとめ

是非参考にしてみたいと思います。

 

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