5月29日のこの差って何ですかでは
梅干しの過熱料理として
万能調味料の梅びしお
の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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梅びしおのレシピ
とんかつなどにも合います。
材料
梅干し
砂糖
みりん
作り方
①梅干しをぬるま湯に1時間つけて塩抜きをします。
お湯のほうが塩が抜けるのが早いです。
②種を取った梅干しを裏ごしします。
③裏ごしした梅干しを鍋に入れて弱火で15分煮ます。
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④砂糖、みりんを加えてひと煮立ちさせます。
⑤梅にとろみがついてきたら完成です。
まとめ
是非参考にしてみたいと思います。
