医者が考案した「長生きみそ汁」

2月15日の金スマこと

中居正広の金曜日のスマイルたちへでは

50万部突破した痩せるみそ汁ダイエットとして

長生きみそ汁

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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みそ汁がダイエットに最適

長生きみそ汁は自律神経と腸を整えてくれる最強の食べ物です。

具だくさんにした味噌汁を食事の最初に食べることで

血糖値の急上昇を抑えてくれ肥満予防に適しています。

 

味噌は発酵食品で腸内環境を整えてくれ

ヤセ菌を増やしてくれる働きがあり

ダイエット効果が期待できます。

もちろん、腸は肌を映す鏡と言われているので

美肌効果も期待できます。

 

痩せる味噌玉のレシピ

 

材料(10個分)

玉ねぎ・・150g

赤味噌・・80g

白味噌・・80g

りんご酢・・大さじ1

 

作り方

①玉ねぎをすりおろします。

玉ねぎは冷やしておくとすりおろしても目が痛くなりにくいです。

 

②すりおろし玉ねぎに赤味噌、白味噌、りんご酢を加えて混ぜ合わせます。

 

③製氷皿に10等分に分けて入れます。

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④平らにならし、冷凍庫で凍らせて完成です。

 

製氷皿1つで1人分なので使いやすいです。

 

長生きみそ汁のレシピ

 

長いもと梅の味噌汁

 

材料(2人分)

長いも・・150g

水・・300ml

みそ玉・・2個

梅干し・・1個

 

作り方

①長芋のヒゲをコンロで炙って焼き、皮ごと7mm程度の厚さでいちょう切りにします。

 

②鍋に水と①の長芋を入れ、2分ほど中まで火を通します。

 

③火を止めたらみそ玉を加えて溶かします。

 

④梅干しをちぎって加えて完成です。

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サバ缶とたけのこの味噌汁

 

材料(2人分)

たけのこ(水煮)・・80g

水・・300ml

酒・・大さじ1

みそ玉・・2個

サバの水煮缶・・1/2缶(100g)

 

作り方

①鍋にお湯を沸かし、酒、たけのこを加えて1分加熱します。

 

②火を止めて、みそ玉を投入し溶かします。

 

③器にサバの水煮缶を入れます。

 

④③に②の味噌汁を注いで完成です。

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エビとアスパラガスの味噌汁

 

材料(2人分)

エビ(頭)・・4尾

酒・・大さじ2

水・・300ml

エビ(身)・・4尾

アスパラガス・・2本

みそ玉・・2個

 

作り方

①鍋に海老の頭、酒、水を入れてひと煮立ちさせてだしを取ります。

 

②エビの身とアスパラガスを加えて、火が通るまでおよそ1分加熱します。

 

③火を止めてみそ玉を溶かせば完成です。

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豆乳味噌のお団子スープ

 

材料(2人分)

鶏ひき肉・・80g

長ネギ・・40g

しょうが・・1かけ

水・・200ml

無調整豆乳・・100ml

 

作り方

①ボウルに鶏ひき肉とみじん切りにした長ネギと生姜を加えて混ぜます。

 

②お湯を沸かして①を団子状にして加えてひと煮立ちさせます。

アクが出てきたら取ります。

 

③豆乳を加えて混ぜ合わせます。

 

④火を止めてみそ玉を溶かせば完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしてみます。

 

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