アメリカン・スタイルBBQ: 塊肉をドンッ!

11月23日の金スマこと

中居正広の金曜日のスマイルたちへでは

ひとり農業で絶品野菜料理として

アメリカンバーベキュー

教えてくれましたので紹介します。

 

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アメリカンバーベキューのレシピ

アメリカ式は先に味付けをします。

 

材料

ブロック肉(もも)・・2kg

サラダ油・・250ml

しょうゆ・・250ml

酢・・250ml

レモン汁・・2個分

レモンの皮・・1/2個分

玉ねぎ・・2個

黒こしょう・・大さじ2

ローリエ・・1枚

 

作り方

①サラダ油としょうゆと酢を同量ボウルに加えて混ぜます。

 

②レモン汁、レモンの皮、玉ねぎのみじん切り、黒こしょう、ローリエを加えます。

 

③②のマリネ液にお肉を一晩漬けます。

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④アメリカンバーベキューのコンロで3時間じっくりと焼けば完成です。

 

まとめ

最近食事には気を使うようにしており

ぜひ参考にしてみます。

 

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