オタフク お好み焼こだわりセット2人前 2袋

3月14日の秘密のケンミンSHOWでは

日本全国粉もんグルメ祭りとして

埼玉県のフライ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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フライのレシピ

 

材料

薄力粉・・200g

水・・400cc

長ネギ・・ひとつまみ

豚こま切れ肉・・20g

生たまご・・1個

お好みソース・・適量

紅生姜・・適量

青のり・・適量

 

作り方

①ボウルに薄力粉と水を加えて混ぜます。

混ぜすぎると記事が固くなるので注意です。

 

②油をひいたフライパンに生地を薄く流し入れます。

 

③長ネギ、豚こま切れ肉、生卵を入れて黄身を崩します。

その上に生地を垂らし入れます。

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④ひっくり返し、フライ返しでギュッと押しつけます。

 

⑤再びひっくり返し、ソースを塗って、二つに折り曲げます。

 

⑥生地にたっぷりとソースをかけ、紅生姜と青のりをのせて完成です。

 

まとめ

ケンミンショー面白いですよね。

参考にしたいと思います。

 

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