【ケンミンショー】のっぺ汁のレシピ！新潟！汁祭り！ケンミンSHOW！【2月7日】

2月7日の秘密のケンミンSHOWでは

日本全国あったか汁祭りとして

新潟県ののっぺ汁

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

のっぺ汁のレシピ

 

材料

干し椎茸

干し貝柱

里芋

しめじ

にんじん

こんにゃく

たけのこ

かまぼこ

ちくわ

塩鮭

塩漬けのいくら

 

作り方

①干しシイタケと干し貝柱を水で戻します。

 

②①の戻し汁ごと鍋に入れます。

 

③里芋、しめじ、にんじん、こんにゃく、たけのこ

かまぼこ、ちくわを入れます。

 

④塩鮭の切り身を入れます。

⑤塩漬けのいくらは熱湯の中に入れて下茹でします。

 

⑥⑤を④に入れて完成です。

ほとんど調味料を入れないのが特徴です。

 

まとめ

ケンミンショー面白いですよね。

参考にしたいと思います。