【沸騰ワード10】志麻 レシピ!アーリオオーリオ!ポワローヴィネグレット!伝説の家政婦!IKKO!【12月13日】

志麻さんの自宅レシピ 「作り置き」よりもカンタンでおいしい!

12月14日では伝説の家政婦 志麻さんが

IKKOの別荘でアーリオオーリオと、

ポワローヴィネグレットの作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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アーリオオーリオ レシピ

 

材料

下仁田こんにゃく

ブロッコリー

アンチョビ

にんにく

オリーブオイル

鷹の爪

 

作り方

 

1 こんにゃくの表面に切込みを入れてサイコロ状にして下茹でする。

 

2 ブロッコリーをカットしていきます。茎も捨てずに使用します。

茹でていきます。

ゆで時間は1分。(茎は2分)

 

3 アンチョビをみじんぎりに細かく切ったら

鍋に入れ、にんにく、オリーブオイル、鷹の爪と一緒に炒めます。

 

4 こんにゃくとブロッコリーを加えて炒めれば完成です。

 

ポワローヴィネグレットのレシピ

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材料

下仁田ネギ 1本

 

【A】

マスタード

塩コショウ

穀物酢

オリーブオイル

砂糖

 

作り方

1 下仁田ネギを半分に切り沸騰した鍋に入れます。

 

2 茹でている間にドレッシングを作ります

ボウルにAの材料を加えて、オリーブオイルは入れながら混ぜます。

ドレッシングの完成

 

3 茹で上がった下仁田ネギを器に盛りドレッシングをかければ

ポワローヴィネグレットの完成です。

 

 

 

まとめ

参考にしたいと思います。

 

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