【ケンミンショー】エビ丼(岡山)のレシピ！楽々丼レシピ！どんぶり祭り！ケンミンSHOW！【9月6日】

9月6日の秘密のケンミンSHOWでは

全国絶品どんぶり祭り厳選10連発として

エビ丼の作り方を

教えてくれましたので紹介します。

 

エビ丼のレシピ

岡山の豪快などんぶりです。

 

材料

エビフライ・・3本

めんつゆ

小エビ

ごはん

味付きのり

 

【A】

ゆで卵

ピクルス

玉ねぎ

マヨネーズ

生クリーム

 

作り方

①まずは決め手のタルタルソースを作ります。

【A】のゆで卵をつぶし、刻んだピクルス、玉ねぎ

マヨネーズ、生クリームを加えて混ぜます。

生クリームでマイルドになります。

 

②めんつゆを鍋に入れて小エビを加えて火にかけます。

 

③ごはんを少しどんぶりに盛り②のえびをのせ

さらにごはんを上に盛ります。

その上に味付きのりをのせます。

④エビフライをどんぶりに突き刺します。

 

⑤小エビのゆで汁をエビフライにかけます。

 

⑥特製タルタルソースを敷き詰めて完成です。

 

まとめ

ケンミンショー面白いですよね。

参考にしたいと思います。