大量消費シリーズ1 「作りおき」できる60レシピ なす、大量消費! (オレンジページブックス)

9月6日の秘密のケンミンSHOWでは

全国絶品どんぶり祭り厳選10連発として

なすの蒲焼重の作り方を

教えてくれましたので紹介します。

 

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なすの蒲焼重のレシピ

うなぎじゃなくてナスの蒲焼です。

 

材料

長なす・・2本

鶏むね肉

サラダ油

市販の蒲焼のタレ

山椒

ごはん

 

作り方

①なすの皮をピーラーで剥きます。

 

②耐熱皿にのせてラップをして600Wのレンジで3分半加熱します。

 

③お箸でなすの真ん中に線を入れて開きます。

 

④油をひいたフライパンで③を焦げ目がつくまで焼きます。

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⑤市販の蒲焼のタレをかけます。

 

⑥山椒を振ります。

 

⑦鶏むね肉もフライパンで焼いて蒲焼のたれを絡めます。

 

⑧ごはんをどんぶりに盛って、刻みのりをのせ、⑦の鶏肉、ナスの蒲焼をのせます。

仕上げに蒲焼のたれを適量かけて完成です。

 

まとめ

ケンミンショー面白いですよね。

参考にしたいと思います。

 

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