淀屋勇心 八丁味噌赤出し使用 味噌かつソース 180ml

9月6日の秘密のケンミンSHOWでは

全国絶品どんぶり祭り厳選10連発として

味噌かつ丼の作り方を

教えてくれましたので紹介します。

 

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味噌かつ丼のレシピ

お家で味噌カツが作れます。

 

材料

とんかつ

ごはん

 

【A】

赤みそ・・大さじ3

砂糖・・大さじ3

水・・100cc

 

<ポーチドエッグ>

 

作り方

①【A】を鍋に入れて煮立て味噌だれを作ります。

 

②とんかつを切って①に入れて煮込みます。

 

③水に酢を大さじ1加えて生卵を落とし入れます。

レンジで1分加熱してポーチドエッグを作ります。

 

④③のポーチドエッグを②に入れて絡めます。

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⑤ごはんをどんぶりに盛って④をのせて完成です。

 

まとめ

ケンミンショー面白いですよね。

参考にしたいと思います。

 

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