みんなの家庭の医学

【たけしの家庭の医学】あごだしのレシピ!グルタミン酸が昆布より多いだし!大腸がん!【3月5日】

和光 博多あごふりだし 50包入

3月5日のビートたけしさんがMCの

みんなの家庭の医学では

大腸がんを予防できるグルタミン酸が多い

アゴだし

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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あごだしのレシピ

最近人気のアゴだしです。

 

材料

アゴ・・1つかみ

いりこ・・1にぎり

水・・約1リットル

 

作り方

①アゴの内蔵を取って水に入れます。

 

②いりこも加えます。

味に重みが出ます。

 

③一晩常温で起きます。

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④アクを取りながらひと煮立ちさせれば完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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