【家事ヤロウ】うどん茶碗蒸しのレシピ!ギャル曽根【5月14日】

5月14日の家事ヤロウでは、ギャル曽根さんが、うどん茶碗蒸しの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【家事ヤロウ】うどん茶碗蒸しのレシピ!ギャル曽根【5月14日】

Recipe by chimchanCourse: レシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

400

kcal

家事ヤロウのうどん茶碗蒸しのレシピ。

材料

  • だしうどん 250g

  • えび 5尾

  • 鶏もも肉 1枚

  • かまぼこ 60g

  • にんじん 30g

  • 酒 少々

  • しょうゆ 少々

  • みつば 適量

  • 卵液
  • 全卵 4個

  • 卵白 2個(油そば風うどんの残り)

  • 白だし 大さじ5

  • 水 400㏄

  • だしうどん
  • 冷凍うどん 1.6㎏

  • 顆粒だし 大さじ2

  • サラダ油 大さじ1

作り方

  • だしうどんをつくる。
    冷凍うどんを表示通りゆで氷水で締める。
    顆粒だし・サラダ油をまぶしたらOK。
  • にんじんは輪切りにする。
    鶏肉は一口大に切り、酒、しょうゆをからめて10分おく。
  • ボウルに全卵・卵白を入れ、フォークで白身を切るように混ぜる。
    ザルでこし、白だし・水を加えて混ぜる。
  • 耐熱容器にだしうどん・エビ・鶏肉・かまぼこ・にんじんを入れて卵液を注ぐ。
  • ラップをかけ、600Wの電子レンジで15分加熱する。
  • 仕上げにみつばを乗せたら完成。

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まとめ

ぜひ作ってみたいと思います。

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