水郷のとりやさん 厚焼き 玉子焼き 1本 (約500g) 放し飼い 自然卵 【冷蔵限定 冷凍商品と同梱不可】

10月10日の家事ヤロウでは

バカリズムさん、中丸雄一さん、カズレーザーさんが

厚焼きたまご

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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厚焼き玉子のレシピ

初心者でも失敗しにくい作り方です。

 

材料

卵・・3個

砂糖・・大さじ1/2

しょうゆ・・大さじ1/2

みりん・・大さじ1/2

片栗粉・・大さじ1/2

マヨネーズ・・大さじ1

サラダ油・・適量

 

作り方

①ボウルに卵、砂糖、しょうゆ、みりんを入れます。

 

②片栗粉とマヨネーズも加えて混ぜ合わせます。

 

③玉子焼きパンにキッチンペーパーでサラダ油を塗り中火で熱します。

 

④②の卵液の1/3量を流し込み気泡をつぶしながら広げます。

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⑤卵がふつふつとしてきたら

フライ返しで奥から手前に卵を巻きます。

 

⑥焼いた卵を奥に移動させて、卵液をまた1/3量を流し込み

同様に焼きます。

これをもう1回繰り返して完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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