究極のTKG (たまごかけごはん)

7月6日の家事ヤロウでは

バカリズムさん、中丸雄一さん、カズレーザーさんが

料亭の卵かけご飯

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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卵かけご飯のレシピ

黄身の醤油漬けを作って卵かけご飯にします。

 

材料

卵・・1個

しょうゆ・・小さじ1と1/2

みりん・・小さじ1/2

 

作り方

①卵の黄身と白身を分けます。

 

②黄身を小さな器に入れて

しょうゆとみりんを加えて左右に軽く振ります。

 

③ラップをして冷蔵庫で一晩寝かせます。

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④卵黄の醤油漬けをご飯にのせて完成です。

 

まとめ

卵黄の醤油漬けは色々使えますので

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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