【ジョブチューン】ブロッコリーと牡蠣の味噌クリームスープのレシピ！葉酸！認知症を防ぐ最強の食べ合わせ！【11月24日】

11月24日のジョブチューンでは

病気を防ぐ最強の食べ合わせとして

ブロッコリーと牡蠣を使った

ブロッコリーと牡蠣の味噌クリームスープ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

ブロッコリーと牡蠣の味噌クリームスープのレシピ

ブロッコリーの葉酸と牡蠣のビタミンB12が認知症に効果的です。

 

材料(2人分)

ブロッコリー・・1/2個

牡蠣・・6個

オリーブオイル・・大さじ1

にんにく・・1/2片

玉ねぎ・・1/4個

薄力粉・・大さじ1

牛乳・・400ml

味噌・・小さじ1

塩コショウ・・少々

粉チーズ・・少々

 

作り方

①みじん切りにしたにんにくと玉ねぎを鍋に入れます。

 

②さらに薄力粉をまぶした牡蠣をオリーブオイルで炒めます。

 

③少しずつ牛乳を加えて煮ます。

 

④味噌を溶かして塩コショウで味を調えます。

⑤粉チーズと電子レンジで加熱したブロッコリーを加えて完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。